Ödemiş Köftesi Nedir? Lezzetinin Sırrı Nerede ?

Ege’nin lezzet hazinesi Ödemiş Köftesi, sade ama bir o kadar da iddialı bir tattır. Dana etinden hazırlanan özel harcı, baharatsız yapısı ve odun ateşinde pişirilmesi onu diğer köftelerden ayırır. Katkı maddesi kullanılmadan, tamamen doğal malzemelerle yoğrulan bu lezzet, bölgenin en bilinen sokak tatlarından biri haline gelmiştir. Ödemiş’e yolu düşen herkesin tatmadan geçmediği bu özel köfte, her lokmada geleneksel bir hikâye anlatır.